Madagaskar-Vanille – echte drin oder nicht enthalten?
Darum geht’s:
Die Vanille-Schokolade hat auf der Schauseite die Abbildung einer Vanilleblüte, zweier Vanilleschoten und den zusätzlichen Hinweis „mit Madagaskar Vanille“. In der Zutatenliste steht nur natürliches Madagaskar Vanillearoma. Verbraucher, die Vanille in Form des Gewürzes getrocknet und gemahlen oder als ausgekratztes Mark erwarten, können sich getäuscht sehen.
Das ist geregelt:
Gemäß § 11 Abs. 1 Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB) ist es verboten, Lebensmittel unter irreführender Bezeichnung, Angabe oder Aufmachung in den Verkehr zu bringen oder für Lebensmittel allgemein oder im Einzelfall mit irreführenden Darstellungen oder sonstigen Aussagen zu werben.
In den Leitsätzen für Gewürze heißt es zu Vanille „Die in unreifem Zustand fermentierten und angetrockneten Früchte von Vanilla planifolia Andr. aus der Familie der Orchideengewächse (Orchidaceen).“
So sieht’s die Verbraucherzentrale:
Nach Ansicht der Verbraucherzentrale ist die Werbung „Mit Madagaskar Vanille“ so zu verstehen, dass ausschließlich Vanilleschoten aus Madagaskar für den Vanillegeschmack des Produktes sorgen. Auch gemäß der Definition der Leitsätze für Gewürze ist der Hinweis „Madagaskar-Vanille“ so zu verstehen, dass diese Vanille als Zutat im Produkt steckt. Es ist nachvollziehbar, wenn Verbraucher darüber irritiert sind, wenn die beworbene Vanilleschote nicht im Zutatenverzeichnis auftaucht. Für die Praxis bedeutet dies unseres Erachtens, es sollte getrocknete und gemahlene Vanilleschote oder das Mark der Vanilleschote im Produkt sein.
Fazit:
Um Irritationen bei Verbrauchern vorzubeugen, ist es nach Meinung der Verbraucherzentrale besser, eine spezielle Herkunft oder den Hinweis „echt“ nur für das Gewürz Vanille zu nennen, ansonsten sollten die Hinweise entfallen. Wird stattdessen Aroma, auch natürliches Vanille-Aroma, verwendet, sollte auf der Schauseite „mit Aroma“ oder „aromatisiert mit dem Aroma aus der Madagaskar-Vanille“ stehen.
Ein Beitrag unserer/s Leserin/s Gerald Braun aus Hamburg.
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