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Kürbis – vielseitiger Herbstklassiker

Der Herbst scheint jetzt endgültig angekommen zu sein, und damit auch die Kürbiszeit. Hier Interessantes über dieses Gemüse. Ob birnenförmig, platt oder kugelrund, grünlich oder in kräftigem Orange. Es gibt nicht nur ‚den‘ Kürbis. Es […]

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Warenkunde: Rondini-Kürbis

Die Rondini gehören zur Familie der Kürbisse und stammen vermutlich aus den Subtropen Asiens und Afrikas. Sie ist eine kleine runde Frucht, die äußerlich der runden Zucchini sehr ähnlich ist. Für den Verbraucher ist der […]

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Honig – der süße Schönmacher

Honig: So viel mehr als nur ein Hausmittelchen … Die hübscheste Frau der Antike verrät ihr Schönheitsgeheimnis, der bekannteste Arzt der Geschichte nennt ihn ein Allheilmittel. Honig hat einen guten Ruf. Den man auch in […]

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Warenkunde: Wild

Unter Wild versteht man alle Tierarten, die in freier Natur leben, vom Menschen bejagt werden und für den Verzehr geeignet sind. Die Nachfrage nach diesem schmackhaften Fleisch nimmt stetig zu. Deswegen wird Wild inzwischen nicht […]

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Warenkunde: Asiatische Küche

Asia – Küche in Fernost Nicht nur Reis und Fisch: Die asiatische Küche hat viel zu bieten und garantiert meist den originellen süß-sauren Geschmack. Natürlich gibt es regionale Unterschiede: Die Thailänder haben eine Vorliebe für […]

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Warenkunde: Käse

Wohlschmeckend, verhältnismäßig preiswert, nährstoff- und vitaminreich und geschmacklich so vielfältig wie kaum ein anderes Lebensmittel. Die Rede ist von Käse, der weltweit nicht weniger als etwa 4.000 Sorten zählt. Kein Wunder, denn fast überall auf […]

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Warenkunde: Bier

Durst wird bekanntlich durch Bier erst schön – und Bier macht den schönsten Durst. Diese wunderbare Wechselwirkung verdanken wir der Kunst der Brauer, die seit über 6000 Jahren das Genuss spendende Getränk aus Getreide herstellen. […]

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Warenkunde: Frühstück

Frühstück – das Sprungbrett in den Tag Speise morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettler. Fast jeder kennt dieses alte Sprichwort, doch nur wenige halten sich daran. Meist wird […]

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Warenkunde: Italienische Küche

Bella Italia! Italien, Italien… Schon seit Jahrhunderten wandert der Blick der Deutschen sehnsüchtig gen Süden über die Alpen. Die deutschen Kaiser zog es seit dem frühen Mittelalter Richtung Italien und Johann Wolfgang von Goethe, der […]