Obwohl die Geschichte der Brauereien in Kanada mit der seines Nachbarn USA viel gemeinsam hat, gibt es auch wesentliche Unterschiede. Am bedeutendsten war der Einfluss der Prohibition. Sie wurde zwar 1932 aufgehoben – zur gleichen […]
Italien ist in erster Linie Weinproduzent. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Bier in diesem Land nimmt in Europa eine nachrangige Stellung ein. Trotzdem haben manche Regionen, vor allem im Norden Italiens, eine lange Brautradition. Das geht vor […]
Viele Nicht-Iren kennen eine einzige irische Biersorte – Stout -, die sie darüber hinaus nur mit einem Namen verbinden: dem des Dubliner Brauers Arthur Guinness. Tatsächlich geht die Tradition des Bierbrauens in Irland mindestens bis […]
Wein spielt in der französischen Kultur eine so dominierende Rolle, dass man sich kaum vorstellen kann, dass die Franzosen jemals etwas anderes getrunken haben sollen. Tatsächlich waren die alten Gallier aber Brauer und erst unter […]
Bierbrauen und -trinken hat in England immer eine zentrale Rolle gespielt. Selbst die Normannen konnten im 11. Jahrhundert das Bier nicht durch ihren geliebten Wein ersetzen und Aufzeichnungen im Domesday Book, dem Reichsgrundbuch, zeugen von […]
Wie kein anderes Land ist Deutschtand stolz auf die Qualität seines Biers, ein Stolz, der sich im deutschen Reinheitsgebot widerspiegelt. Das Gebot, das 1516 durch Wilhelm IV. Herzog von Bayern erlassen wurde, verfügte, dass Bier […]
Die dänische Bierproduktion ist lange mit der Brauerei Carlsberg gleichgesetzt worden, die ihren Status als einer der weltgrößten Bierproduzenten mit zahlreichen starken Marken hält. In Dänemark gibt es jedoch über 450 Brauereien, die etwa 2.000 […]
In Belgien gibt es mehr Biersorten und -stile als in jedem anderen Land der Welt. Nicht zuletzt ist Belgien für seine authentischen Trappistenbiere berühmt, die unter strengen Bedingungen in den sechs Klöstern Chimay, Orval, Rochefort, […]
Die Brautradition in Australien und Neuseeland nimmt mit der Ankunft der europäischen Siedler Ende des 18. Jahrhunderts ihren Anfang. Das erste Dokument, das eine Art Brauereiwesen überliefert, stammt von 1794: Danach hat John Boston ein […]
Die bedeutendsten Biermärkte im Fernen Osten sind Japan und China. Sie gehören zu den größten Bierkonsumenten, obwohl keines dieser Länder eine echte Biertradition vorweisen kann. Bier kam erst Anfang des 20. Jahrhunderts durch die Deutschen […]
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